回收老酒的注意事项

老酒回收应该注意哪些问题呢？怎样辨别真假呢？对于高度白酒，可在茶杯中倒入半杯白酒，加上少许冷水后振摇几下，使其混合均匀，如果见杯中水变混，表明是用粮食为原料制成的酿造白酒，若仍是清澈透明的则可认定是用酒精兑制的。对于低于30度的酿造白酒，用上述方法摇匀后虽不能见到明显的混浊，但其液面上会飘有油状物，而兑制白酒则无。因此可据此鉴别酿造白酒和兑制白酒。

将酒瓶倒置，观察瓶中酒花的变化。如果酒花密集上翻，且迅速消失，并有明显不均匀分布，酒液混浊，即为劣质酒；若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且消失缓慢，酒液清澈，则为优质酒。用食用油一滴，放在酒里。若发现油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒；若发现较规则扩散和均匀下沉，则为优质酒。取一滴酒放在手心中，然后使两手心接触磨擦。酒生热后发出的气味清香，则为上品；若气味发甜，则为中档酒；若气味臭苦，必为劣质酒。

五粮液主要靠看外面的那个防伪标真标左右摇晃可以看见立体效果假标很死板，而且52度酒花比较慢比较细腻一对比就知道了另外五粮液外防伪标上的刮开密码区是没有用的因为假酒完全套用了真酒上的防伪标。茅台酒的包装表面光滑，字体清晰，瓶盖上有三行数字喷码，分别为出厂日期、出厂批次及流水号。每瓶茅台酒盒内都有一个小册子，是一本防伪识别操作说明，可以根据说明上的提示进行操作鉴别真假。此外，其条形码表层剥开后，可以拨打电话查询真伪。此外，还要注意认清许多玩弄文字游戏的侵权酒，如“茅后”、“牙台”、“矛台”，以及加前缀后缀的，如“飞天茅台”、“五星茅台”等，都不是贵州茅台酒的真品牌。

在中国，酒文化可谓博大精深，存在深厚的历史渊源.对于收藏者而言，得到一瓶老酒真是像得了一件宝贝一样重要.那么，对于老酒的鉴别知识你懂多少呢？这里，小编就来告诉你.

1、特征特征一方面表现在包装上，另外一方面则是酒水本身的酒花.这对于关于收藏白酒的一些建议，可以做出适当的收取，白酒的度数对于酒花的呈现结果也是不一样的.例如60度以上的白酒，一般的酒花会大点，类似于绿豆，停留的时间会稍微短一点，可能十几秒.但是在40度以下的白酒，对于低度数的酒花可能没有或者停留的时间就几秒.

2、包装我们可以从包装上获得相关的信息，例如包装上的时间，酒瓶上的花纹条条理，由于是老酒的话，会显得陈旧，并且在外观上会有一种很古老的感觉.如果没有包装的话，那么就看酒瓶和观察酒的颜色.

3、酒浆酒浆亦称包浆，通俗点来说，例如人，岁月给人留下的好特征便是脸部的皱纹或者身心的变化.包浆一般由于时间的累积，灰尘、紫外线等共同作用下，包浆展现出来的是陈旧、有沉淀感，从而与新品之间的鲜亮形成强烈的反差.